案例复盘 | 餐饮猎头公司：2.2个月搞定运营总监，年薪28万

当下餐饮行业消费市场持续迭代，用户消费需求愈发多元，行业从单店盈利模式逐步转向连锁化、标准化、精细化全域运营模式。品牌门店管控、服务标准落地、营收结构优化、人员团队管理、营销活动落地、供应链适配统筹，直接影响餐饮品牌整体口碑与市场存续能力。普通运营管理人员仅擅长单店运维、基础事务统筹，缺少连锁品牌整体运营规划、门店体系搭建、标准化流程落地、团队梯队建设与全域营收提质的操盘能力，难以支撑餐饮品牌连锁扩张与长效化经营发展。深耕餐饮赛道、具备成熟连锁全域运营经验的运营总监，成为餐饮品牌规整运营体系、提升门店效益、稳步扩大市场规模的核心管理岗位。

长期深耕餐饮连锁、线下餐饮品牌、实体消费赛道全域运营、门店统筹、品牌管理人才寻访，专注运营总监、连锁运营负责人、品牌运营管理岗位精准落地。近期为餐饮行业某公司成功交付运营总监岗位，依托餐饮垂直高端运营人才圈层定向寻访，稳步推进全流程对接与入职衔接，整体寻访周期2.2个月，人选落地年薪28万，助力企业规整连锁运营体系，优化门店经营模式，推动品牌规模化稳定发展。

案例复盘 | 餐饮猎头公司：2.2个月搞定运营总监，年薪28万

岗位交付纪实

岗位：运营总监

行业：餐饮行业

合作企业：某公司

项目周期：2.2个月

落地年薪：28万

本次合作企业深耕餐饮领域，专注特色餐饮门店运营、品牌线下场景打造，拥有多家直营及合作门店，具备稳定的产品体系与客户基础。随着行业同类品牌增多，市场竞争压力逐步加大，企业原有运营体系短板逐渐凸显。各门店运营标准不统一、服务品质参差不齐、门店营销打法单一、人员管理体系松散、营收增长乏力，部分门店客流与复购表现偏弱，整体品牌调性不够统一，制约品牌连锁化拓展与长期发展。通用服务类运营管理人员不熟悉餐饮行业门店经营逻辑、连锁管控体系与线下消费运营痛点，管理打法适配度不足，无法帮助品牌完成运营体系升级。为统一门店运营标准、搭建成熟连锁运营体系、优化门店营收结构、提升品牌整体竞争力，企业启动运营总监岗位补招。

本次岗位行业壁垒明显，和通用运营管理岗位差异较大。企业不再单纯看重基础团队管理、日常运维能力，更侧重人选深耕餐饮赛道的连锁品牌全域运营、门店标准化搭建、营销体系迭代、人员梯队建设、营收结构优化与风险管控经验。要求人选熟悉餐饮市场发展趋势、连锁门店运营逻辑、线下用户消费习惯、门店盈亏管控方式，能够独立统筹品牌整体运营工作、落地标准化运营流程、优化门店经营策略、统筹管理运营团队，适配餐饮行业重服务、重体验、重标准化的连锁经营特点。

餐饮行业运营总监管理人才，属于赛道适配性较强的稀缺核心岗位。市面上多数运营管理人才适配零售、通用服务行业，不熟悉餐饮线下门店精细化运营、连锁拓店逻辑与品效管控体系，落地打法偏通用化，难以适配餐饮品牌实际经营需求，入职磨合周期较长。而深耕餐饮赛道的成熟运营总监人才，大多长期稳定在岗，深度参与餐饮品牌运营迭代、门店提质与连锁扩张，实操经验充足，主动求职比例较低，企业自主招聘难以筛选到高度适配的优质人选。

本次寻访我们避开通用运营人才池，定向聚焦连锁餐饮品牌、规模化餐饮企业、线下头部消费品牌在岗运营管理、品牌操盘人才圈层。重点核验人选餐饮连锁运营经验、标准化体系搭建案例、门店提质增效能力与团队统筹水平，结合企业品牌升级、门店规整、规模扩容需求精准筛选，保障人岗匹配贴合企业长期发展规划。

服务全程，我们细致对齐企业餐饮品牌运营规划、连锁体系升级方向、门店经营目标与岗位权责体系，同步平衡人选薪资诉求与职业发展预期，双向消除信息偏差，高效完成面试对接、资质核验、薪酬洽谈与入职跟进，保障管理人才平稳落地履职。

人选到岗后，将全面负责企业餐饮品牌整体运营统筹、连锁门店标准化体系搭建与落地、门店运营督导、营销活动统筹、人员团队管理、营收结构优化、品牌口碑维护与运营体系迭代等核心工作，持续规整品牌连锁运营模式，统一门店服务与运营标准，提升单店经营效率与整体营收，助力企业稳固品牌市场优势，实现连锁化、规范化长效发展。

餐饮连锁运营人才专项寻访

餐饮连锁、线下实体餐饮行业的运营总监、连锁运营负责人、品牌运营管理、门店全域操盘岗位，赛道属性突出，通用运营人才难以适配餐饮门店精细化管控、连锁标准化体系与线下消费经营逻辑，自主招聘易出现门店运营混乱、营收增速缓慢、品牌调性不一等问题。

我们长期垂直深耕餐饮全产业链，专注交付运营总监、连锁运营负责人、品牌运营管理、门店操盘高管等中高端管理岗位，熟悉餐饮连锁运营模式、门店经营逻辑与行业人才薪酬行情。

可根据企业品牌升级、门店规整、连锁拓店、团队优化需求，定制专属寻访方案，全程保密交付，精准匹配行业深耕、实操能力扎实的餐饮运营管理人才。

如果您的企业有餐饮行业高端运营管理岗位招聘需求，欢迎随时私信沟通，免费评估寻访难度与市场人才行情。

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